Werrastrand Menü
Werrastrand Menü
Feldsalat mit Kartoffel-Speckdressing
mit gebratenen Buchenpilzen und Granatapfelkernen
***
Cremesuppe vom Hokaidokürbis
***
Sauerbraten von der Dammhirschkeule
Rosenkohl-Schwarzwurzelgemüse und Schupfnudeln
***
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
mit Heidelbeerkompott
4 Gang Menü 34,00 €
Vegetarisches Menü
Vegetarisches Menü
Maronencremesuppe
mit ungarischem Wallnussöl
***
Kürbisrisotto vom Hokaido
mit gebackenem Kürbis und gebratenen Pilzen
***
Crème brûlée
21,00 €
Wir sind ein Bio zertifiziertes Restaurant unser gesamtes Speisenangebot ist BIO!
De-Öko-006
Suppen
Suppe
Maronencremesuppe
mit ungarischem Wallnussöl
5,85
Consommé von Frankenhäuser Rind
5,85
Cremesuppe vom Hokaidokürbis
5,85
Wir sind ein Bio zertifiziertes Restaurant unser gesamtes Speisenangebot ist BIO! De-Öko-006
Die Geschenkidee : Unser Kochbuch „Kochlust Pur II“ Hier erhältlich!
mit ungarischem Wallnussöl
5,85
Consommé von Frankenhäuser Rind
5,85
Cremesuppe vom Hokaidokürbis
5,85
Wir sind ein Bio zertifiziertes Restaurant unser gesamtes Speisenangebot ist BIO! De-Öko-006
Die Geschenkidee : Unser Kochbuch „Kochlust Pur II“ Hier erhältlich!
Süßes
Süßes
Süßes
Crepes-Quarksoufflé mit Quittenragôut
7,50
Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Gewürzbirnen
7,50
Panna cotta mit Bourbon Vanille aus Madagaskar
Pflaumenröster
6,50
Crème brûlée
6,50
~~~~~~~~~~~~
Kleine Käseauswahl
Talleggio, Allgäuer Wiesenbrie und Ziegenkäse
mit Birnen- und Feigensenf und Früchtebrot
8,50
Wir sind ein Bio zertifiziertes Hotel.
Unser gesamtes Angebot an Speisen und Getränken ist Bio. In unseren Lebensmitteln sind keine Farbstoffe, keine Konservierungsmittel, keine Zusatzstoffe, keine Gentechnik, kein Atomstrom!
Wir beziehen alle Waren möglichst aus der Region.
Fleisch und Geflügel
ist aus artgerechter Tierhaltung aus Deutschland.
Für Fragen stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.
DE-ÖKO-006
Hauptgänge
Hauptgänge
Gebratenes Filet vom Bio-Pangasius mit Olivenkrutse
Kohlrabi-Navettengemüse und Schnittlauch Gnocchi
16,85
Gesottene Rinderbrust in Boullion
mit Petersilienkartoffel
14,50
Hirschrücken mit Walnusskruste
karamellisierter Chicoree und Maisplätzchen
22,80
Sauerbraten von der Dammhirschkeule
Rosenkohl-Schwarzwurzelgemüse und Schupfnudeln
18,50
Rindsragôut in Burgundersauce
Variation von geschmortem Herbstgemüse und Pilz-Semmelknödelschnitte
14,50
Filet vom Landschwein
mit Shitake Teriyakisauce, Shitakepilzen, Pack Choi und Süßkartoffelpüree
17,95
Rumpsteak mit frischen Kräutern gebraten
mediteranes Bohnengemüse und Drillinge
22,50
Kleine und Vegetarische Gerichte
Kleine und Vegetarische Gerichte
Salate - Vorspeisen - kleine Gerichte
Energiesalat
Herzhafte Blattsalate mit Parmesan-Dressing, Croûtons
und gebratene Streifen vom Roastbeef
12,95
Hausgemachte Pasta
mit grünen & schwarzen Oliven und getrocknete Tomaten
mit Wallnüssen, Kapern und Schafskäse leicht überbacken
11,50
Schmorzwiebel-Maultaschen auf cremigem Wirsinggemüse
mit Pilzen und Salbei
9,95
Kürbisrisotto vom Hokaido
mit gebackenem Kürbis und gebratenen Pilzen
11,50
Suppen
Maronencremesuppe
mit ungarischem Wallnussöl
5,85
Consommé von Frankenhäuser Rind
5,85
Cremesuppe vom Hokaidokürbis
5,85
Wir sind ein Bio zertifiziertes Restaurant unser gesamtes Speisenangebot ist BIO! De-Öko-006
Die Geschenkidee : Unser Kochbuch „Kochlust Pur II“ Hier erhältlich!
Energiesalat
Herzhafte Blattsalate mit Parmesan-Dressing, Croûtons
und gebratene Streifen vom Roastbeef
12,95
Hausgemachte Pasta
mit grünen & schwarzen Oliven und getrocknete Tomaten
mit Wallnüssen, Kapern und Schafskäse leicht überbacken
11,50
Schmorzwiebel-Maultaschen auf cremigem Wirsinggemüse
mit Pilzen und Salbei
9,95
Kürbisrisotto vom Hokaido
mit gebackenem Kürbis und gebratenen Pilzen
11,50
Suppen
Maronencremesuppe
mit ungarischem Wallnussöl
5,85
Consommé von Frankenhäuser Rind
5,85
Cremesuppe vom Hokaidokürbis
5,85
Wir sind ein Bio zertifiziertes Restaurant unser gesamtes Speisenangebot ist BIO! De-Öko-006
Die Geschenkidee : Unser Kochbuch „Kochlust Pur II“ Hier erhältlich!
